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视觉与嗅觉的双重体验——咖啡厅设计

日期: 2019-07-26
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来源: 柒合设计

咖啡厅设计上,要注意视觉与嗅觉的重要性。

咖啡厅灯光效果的设计上,一般商店的霓虹灯,是用光效果最佳的代表。咖啡的光当然不仅限于霓虹灯,灯光的用途首先是引导顾客进入,在适宜的光亮下品尝咖啡。 因此,灯光的总亮度要低于周围,以显示咖啡馆的特性,使咖啡馆形成优雅的休闲环境,这样,才能使顾客循灯光进入温馨的咖啡馆。如果光线过于暗淡,会使咖啡馆显出一种沉闷的感觉,不利于顾客品尝咖啡。


视觉与嗅觉的双重体验——咖啡厅设计

其次,光线用来吸引顾客对咖啡的注意力。因此,灯暗的吧台,咖啡可能显得古老而神秘的吸引力。咖啡制品,本来就是以褐色为主,深色的、颜色较暗的咖啡,都会吸收较多的光,所以若使用较柔和的日光灯照射,整个咖啡馆的气氛就会舒适起来。

视觉与嗅觉的双重体验——咖啡厅设计

咖啡厅店铺设计显而易见,店铺的作用是诱导人们的视线,并产生兴趣,激发想进去看一看的参与意识。怎么进去,从哪进去,就需要正确的导入,告诉顾客,使顾客一目了然。消费者喝咖啡之际,不仅对于咖啡在物理性及实质上的吸引力有所应,甚至对于整个环境,诸如服务、广告、印象、包装、乐趣及其他各种附带因素等也会有所应。

视觉与嗅觉的双重体验——咖啡厅设计

而其中最重要的因素之一就是氛围,咖啡的香气如何将咖啡醇正悠长的香味传达给客户,如何巧妙地运用空间美学,设计出理想的喝咖啡环境,而在提高顾客的饮用率上产生情感的效果,这是咖啡气氛塑造的意义。所以对于咖啡厅设计的技巧与效果,是整体气氛塑造战略运用上的要领


视觉与嗅觉的双重体验——咖啡厅设计
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